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Allevatori italiani in rivolta per il formaggio senza latte

Economia
Allevatori italiani in rivolta per il formaggio senza latte
(Teleborsa) - Di nuovo a rischio il Made in Italy, questa volta nel settore caseario, per il tentativo della burocrazia europea di uniformare le norme alimentari nei 28 Paesi dell'Unione europea.



La Coldiretti ha dato appuntamento ad allevatori, casari e cittadini l'8 luglio in piazza Montecitorio a Roma per impedire il via libera in Italia al formaggio e allo yogurt senza latte che danneggia ed inganna i consumatori, mette a rischio un patrimonio gastronomico custodito da generazioni, con effetti sul piano economico, occupazionale ed ambientale.

L'obiettivo è difendere la legge 138 dell'11 aprile del 1974 che da oltre 40 anni garantisce all'Italia primati a livello internazionale nella produzione casearia anche grazie al divieto all'utilizzo della polvere al posto del latte. Il superamento di questa norma provocherebbe l'abbassamento della qualità, l'omologazione dei sapori, un maggior rischio di frodi e la perdita di quella distintività che solo il latte fresco con le sue proprietà organolettiche e nutrizionali assicura ai formaggi, yogurt e latticini Made in Italy.
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