(Teleborsa) - Una quantità decisamente
alta di
latte versato, è proprio il caso di dire, nei giorni della
grande protesta dei pastori sardi. A fare una prima stima ci ha pensato Coldiretti e i numeri sono significativi: circa
tre milioni di litri di latte sono stati lavorati per essere dati in
beneficenza, dati in pasto agli animali o versati in strada.
OBIETTIVO 1 EURO - Ad una settimana dal primo tavolo di negoziato promosso al Viminale dal Governo e dopo l’incontro in Sardegna è chiara la necessità – sottolinea ancora Coldiretti – di definire un acconto equo almeno superiore ai costi di produzione e di inserire
nell’accordo una clausola che garantisca di raggiungere in tempi certi l’obiettivo di
un euro per il prezzo del latte pagato ai pastori da parte degli industriali che potranno vendere allo Stato ad un prezzo garantito milioni di chili di pecorino romano, grazie alle consistenti misure di sostegno per
quasi 50 milioni di euro messe in campo da Governo e Regione. Lavoriamo per chiudere la trattativa che è la cosa più importante per restituire serenità alle famiglie e alle aziende conclude Ettore Prandini, Presidente di Coldiretti nel sottolineare che
"in gioco ci sono 12mila allevamenti della Sardegna dove pascolano 2,6 milioni di pecore, il 40% di quelle allevate in Italia, che producono quasi 3 milioni di quintali di latte destinato per il 60% alla produzione di pecorino romano (Dop)”.