(Teleborsa) -
Storico ritorno della
cucina fatta in casa per 4 famiglie su 10 (38%) che riscoprono le
specialità tradizionali soprattutto durante le feste. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixè.
Nella settimana di
Carnevale vengono consumati circa
12 milioni di chili di dolci tipici per una spesa complessiva attorno ai
150 milioni di euro. Il
costo varia infatti dai
5 euro al chilo per le preparazioni casalinghe contro una spesa dai 15 ai 30 euro, con picchi anche di
65 euro per le diverse specialità in vendita nei forni e nelle pasticcerie. INGREDIENTE SEGRETO - Prepararle in casa offre anche la possibilità di assicurarsi la
qualità e la freschezza degli ingredienti, che fanno la differenza sul risultato finale, facendo affidamento su un ingrediente non in vendita: i
segreti trasmessi da generazioni.