(Teleborsa) - "La nuova architettura del
Recovery Plan, cristallizzata nelle linee di indirizzo diffuse dal
Mef, prevede un incremento dei fondi a sostegno del Turismo e della Cultura che passano da 3,1 a 8 miliardi di euro. E questa è un'ottima notizia. Attenzione però a non dimenticarsi della
ristorazione. Se così fosse, sarebbe un danno enorme, visto che questa con
21 miliardi di euro negli anni pre pandemia rappresenta la seconda componente di spesa per i turisti e addirittura il servizio maggiormente apprezzato da parte degli stessi. Un'eccellenza assoluta che deve essere valorizzata soprattutto ora che il turismo necessita di un'azione di forte rilancio". Queste le annotazioni di
Fipe-Confcommercio, la Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi, alla
nuova bozza del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza."Non dimentichiamoci – prosegue Fipe – che uno degli obiettivi del Recovery Plan, così come disposto dall'Unione Europea, è quello di
aumentare del 10% l'occupazione in Italia, oltre a promuovere la filiera agroalimentare e ridurre lo spreco di cibo. La
ristorazione dà lavoro ogni anno a 1,3 milioni di persone, il 52% delle quali donne, e genera un valore aggiunto pari a 46 miliardi di euro. Un patrimonio da non disperdere ma, appunto, da valorizzare".