"Visto che abbiamo una vera e propria cucina faremo corsi e poi assaggi e degustazione per far innamorare i visitatori di FICO Eataly World che vorranno così avvicinarsi ancora di più al prodotto. Una cosa importante è che il Parmigiano Reggiano sta avendo un grande successo, non solo a livello nazionale ma nel mondo. Infatti l'export si avvicina al 40% e quindi anche per questo motivo FICO è stata una scelta importante e strategica in previsione dei quasi 2 milioni di visitatori stranieri previsti", ha spiegato Deserti.
"Una possibilità di incuriosire di dare una prima attenzione a un prodotto che tanti ancora non conoscono". Un prodotto che potrà "seguirli nei loro Paesi con l'offerta e quindi sostenere la crescita di questa filiera" conclude il DG.