(Teleborsa) -
Crollo record nel fatturato dell'industria alimentare e delle bevande che fa registrare una riduzione del 5,3 per cento rispetto allo scorso anno per effetto della riduzione dei consumi interni e del rallentamento della crescita delle esportazioni.
E' quanto afferma la Coldiretti nel commentare i dati
Istat sul
fatturato e sugli ordinativi dell'industria che spera per la fine dell'anno nella ripresa dei consumi a tavola.
L'associazione dei coltivatori diretti, osserva che l'enogastronomia per la prima volta dall'inizio della crisi sorpassa i regali e diventa la voce più pesante del budget che le famiglie italiane destinano alle feste, con una spesa complessiva per imbandire le tavole del Natale e del Capodanno di oltre 4 miliardi di euro. Secondo l'
analisi Coldiretti/Ixè, si evidenzia che la quota della spesa per il cibo risulta pari al 35 per cento del budget rispetto a quella per i regali che si ferma al 25 per cento.