(Teleborsa) - Sei italiani su dieci hanno diminuito o annullato gli
sprechi domestici nel 2014, secondo una tendenza favorita dalla crisi, ma molto resta da fare visto che ogni italiano ha comunque buttato nel bidone della spazzatura ben 76 chili di prodotti alimentari durante l’anno.
Riducendo del 25% gli sprechi di cibo degli italiani sarebbe possibile imbandire adeguatamente la tavola di circa 5 milioni di persone che in Italia sono costretti a chiedere aiuto per il cibo con pacchi alimentari o pasti gratuiti in mensa o nelle proprie case. E’ quanto emerge da un analisi della
Coldiretti in riferimento al dibattito in corso sull'esigenza di ridurre gli sprechi dopo la sollecitazione del Presidente della Repubblica
Sergio Mattarella ad
Expo.
Un impegno che in Italia - spiega l'Organizzazione degli imprenditori agricoli - riguarda anche le imprese di produzione e di distribuzione commerciale che hanno spesso stretto accordi per la valorizzazione del prodotto invenduto, per ridurre uno spreco stimato in 2,5 milioni di tonnellate solo tra trasformazione e distribuzione.