(Teleborsa) -
Il crollo delle vendite alimentari negli ipermercati, che fanno segnare un -2,7% ad agosto, è il peggior risultato tra tutte le diverse tipologie distributive alimentari e non. E’ quanto emerge da una analisi della
Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi al
commercio al dettaglio ad agosto che fa segnare un taglio complessivo dello 0,7 % delle vendite alimentari che trascina su valori negativi l’andamento complessivo.
La riduzione del commercio alimentare - sottolinea l'associazione che rappresenta il mondo agricolo - è provocata dalla contrazione delle vendite negli ipermercati (-2,7%) e nei supermercati (-1,1%), mentre più tenue è il calo nelle piccole botteghe alimentari (-0,5%). Aumentano ancora le vendite nei discount (+1,3%).
A condizionare l’andamento della spesa sono sempre di più i nuovi modelli di consumo che favoriscono
forme di vendita alternative, dagli acquisti in rete fino a quelli direttamente dal produttore ma anche i negozi specializzati.