(Teleborsa) - Un aumento degli
acquisti di frutta e verdura pari a circa il
20% si è verificato nei mercati contadini nella prima settimana di marzo rispetto allo stesso periodo del mese precedente. E’ quanto emerge dal monitoraggio Coldiretti sugli
effetti sulla spesa dell’emergenza Coronavirus.
A spingere gli acquisti è sicuramente il
clima di incertezza riguardo la diffusione del contagio che spinge a fare provviste più abbondanti ma anche la tendenza a consumare
cibi ricchi di fibre e vitamine che aiutano il corpo umano a rafforzare le difese immunitarie, come consigliato da
molti medici e ricercatori.Secondo Fabrizio Pregliasco, virologo dell’Universita degli Studi Milano
“la miglior alimentazione per il nostro organismo, quella che più potrebbe aiutarlo ad affrontare
un’infezione da coronavirus, e quella mediterranea. Consiglio di consumare alimenti ricchi di vitamina
B e C, e oligominerali, come lo zinco”.