(Teleborsa) -
Con la crisi le famiglie italiane spendono meno, mangiano meglio. Sono più che raddoppiati, infatti, gli italiani che scelgono di portare in tavola cibi "scelti" per garantirsi una buona salute: +130% rispetto all'inizio della crisi, nel 2008.
E' quanto emerge dal
rapporto Coldiretti/Censis su "Gli effetti della crisi: spendo meno, mangio meglio", illustrato dal presidente del Censis,
Giuseppe De Rita e dal presidente della Coldiretti,
Roberto Moncalvo secondo il quale "la crisi picchia duro e la popolazione sta modificando le proprie abitudini".
Secondo lo studio, 6 italiani su 10 hanno ridotto gli acquisti alimentari. Si tratta di circa 15 milioni di famiglie costrette, negli ultimi due anni, a tirare la cinghia: il 48% delle famiglie ha tagliato gli sprechi e il 12,3% addirittura a tagliato i consumi alimentari.
"L'aspetto più drammatico di questa situazione, spiega Coldiretti,
sono gli oltre 4 milioni di poveri che nel 2013 in Italia sono stati addirittura costretti a chiedere aiuto per mangiare.