(Teleborsa) -
Il biologico non conosce crisi. Nel 2015, gli
acquisti di prodotti biologici sono cresciuti del 20% con un fatturato annuale superiore a 2,5 miliardi di euro, il record di sempre e 6 volte superiore ai valori degli anni 2000.
E’ quanto emerge da una analisi della
Coldiretti in occasione dell’apertura del Sana 2015, il
Salone internazionale del biologico e del naturale, dal quale si evidenzia una
crescita dei consumi ininterrotta dal 2006, in controtendenza alla crisi. A sostenere i consumi c’è l’aumento della produzione nazionale relativa alle superfici coltivate e agli animali allevati.
Le superfici coltivate con metodo biologico in Italia – sottolinea la Coldiretti - hanno raggiunto nel 2014 quota 1,4 milioni di ettari che, su base annua, si traducono in una crescita superiore al 5,4% rispetto all’anno precedente, ma ad aumentare del 15% sono anche i maiali allevati biologicamente ed il pollame (+14%) secondo i dati preliminari del
Sinab (Sistema di informazione nazionale sull'agricoltura biologica).
Il biologico – conclude l'associazione dei coltivatori diretti -
rappresenta ormai il 2,5 per cento dei consumi alimentari degli italiani e, a sostenerne le vendite, oltre al dettaglio tradizionale è anche il
boom delle vendite dirette dei produttori agricoli come la rete delle fattorie e dei mercati degli agricoltori di Campagna Amica che contano su circa diecimila punti vendita.