Gambero Rosso S.p.A. è una società italiana attiva come piattaforma multicanale di contenuti, comunicazione, promozione e formazione dedicata ai settori dell'agroalimentare, del vino, della ristorazione, dell'ospitalità e del turismo. Il gruppo realizza e distribuisce contenuti editoriali e multimediali attraverso diverse iniziative e canali, con un presidio che include attività legate a guide e pubblicazioni specialistiche e a format digitali.
Il modello operativo si articola principalmente su tre aree: media e contenuti (editoria e progetti multimediali a supporto di audience e operatori), formazione professionale tramite la Gambero Rosso Academy (percorsi formativi e manageriali per la filiera) ed eventi, con un programma di iniziative anche B2B finalizzate alla promozione e valorizzazione delle produzioni e delle eccellenze del comparto, in Italia e all'estero.