Longino & Cardenal S.p.A. è una società quotata su Euronext Growth Milan specializzata nella distribuzione di prodotti alimentari di alta qualità, con un modello basato su ricerca e selezione ("scouting") di ingredienti premium da produttori e fornitori internazionali e successiva commercializzazione verso clienti professionali. L'attività è rivolta principalmente al canale della ristorazione e dell'ospitalità di fascia alta, includendo ristoranti, hotel di lusso e gastronomie/rosticcerie; in misura complementare opera anche verso altri canali (tra cui grossisti, grande distribuzione e clientela privata).
Il core business è quindi riconducibile alla distribuzione foodservice di specialità gastronomiche, con un portafoglio che comprende diverse categorie di prodotti (ad esempio seafood e caviale, carni, salumi e formaggi, tartufi e funghi, spezie e condimenti, oltre a selezioni di prodotti gourmet e bevande). La società opera con una presenza internazionale a supporto dello sviluppo commerciale e della logistica, con attività citate anche fuori dall'Italia (tra cui Hong Kong, Dubai e New York).