Centrale del Latte d'Italia S.p.A. è una delle principali realtà italiane nel settore lattiero-caseario, quotata sul mercato Euronext Milan di Borsa Italiana. La società rappresenta oggi il terzo polo nazionale del latte fresco e a lunga conservazione, operando attraverso una struttura industriale che comprende diversi stabilimenti produttivi dislocati in regioni strategiche come Piemonte, Toscana, Liguria, Veneto e Campania.
L'attività principale dell'azienda consiste nella produzione, lavorazione e commercializzazione di latte alimentare (fresco, ESL e UHT), panna, yogurt e altri derivati del latte. Accanto al core business tradizionale, la società ha diversificato il proprio portafoglio entrando nel segmento degli alimenti freschi e ultra-freschi, proponendo prodotti come insalate di IV gamma, bevande vegetali, uova, pasta fresca e dessert.
Il gruppo distribuisce i suoi prodotti attraverso una rete capillare, avvalendosi di marchi storici e fortemente radicati nei rispettivi territori di appartenenza, tra cui spiccano Tapporosso, Mukki, Latte Tigullio, Centrale del Latte di Vicenza, Centrale del Latte di Salerno, Giglio e Polenghi. Attualmente, la società è controllata da Newlat Food S.p.A., operazione che ha ulteriormente consolidato la sua posizione nel panorama agroalimentare italiano.