Darden Restaurants, Inc. è una società statunitense quotata che possiede e gestisce una famiglia di catene di ristorazione "full-service" (servizio al tavolo) in Nord America. L'attività principale consiste nell'operare ristoranti con marchi differenziati per posizionamento e proposta culinaria, coprendo sia il segmento casual dining sia quello fine dining. Il portafoglio include brand come Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Yard House, Ruth's Chris Steak House, Cheddar's Scratch Kitchen, The Capital Grille, Chuy's, Seasons 52, Eddie V's e Bahama Breeze.
Dal punto di vista operativo, la società organizza il business in quattro aree/segmenti riportabili: Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Fine Dining e Other Business (che raggruppa diversi marchi e, ove applicabile, attività in franchising). Il core business è quindi la ristorazione multi-brand, con focus su gestione diretta dei punti vendita, sviluppo di nuovi ristoranti e gestione dell'esperienza di consumo (menu, servizio, marketing e operations).