Lamb Weston Holdings Inc è un'azienda americana specializzata nella produzione e distribuzione di prodotti surgelati a base di patate, tra cui patatine fritte, prodotti di patate dolci e antipasti. Fondata nel 1950 da Gilbert Lamb a Weston, Oregon, la società è oggi uno dei maggiori produttori mondiali nel settore delle patate surgelate, con sede a Eagle, Idaho. Nel 1988 fu acquisita da ConAgra Foods e nel novembre 2016 è diventata una società indipendente attraverso uno spin-off. La società opera attraverso due segmenti principali, Nord America e Internazionale, servendo catene di ristorazione rapida e a servizio completo, distributori del settore alimentare e rivenditori in oltre cento paesi. Il portafoglio prodotti comprende patatine classiche, patatine extra croccanti, patate dolci e altri prodotti commercializzati sotto il marchio Lamb Weston, oltre a marchi di proprietà o concessi in licenza come Grown in Idaho e Alexia, nonché marchi di distributori e rivenditori. L'azienda gestisce impianti di produzione in Nord America, Europa e Asia, con joint venture in Argentina e una presenza consolidata in Cina. Lamb Weston impiega circa diecimila dipendenti e distribuisce quotidianamente circa sessanta milioni di porzioni di patatine fritte a livello globale, rafforzando la propria posizione di leader nel mercato dei prodotti surgelati a base di patate con un impegno costante verso l'innovazione e la sostenibilità.