Rational AG è una società tedesca attiva nella progettazione, produzione e commercializzazione di sistemi di cottura per la preparazione termica degli alimenti destinati a cucine professionali e industriali. I suoi prodotti sono utilizzati in contesti come ristorazione, hotellerie, mense aziendali e collettive e altre strutture che richiedono processi di cottura standardizzati e controllabili.
L'attività principale ruota attorno a apparecchiature multifunzione per la cottura (ad esempio forni combinati e sistemi di cottura per grandi volumi) e a una serie di componenti e servizi collegati al ciclo di vita del prodotto. In particolare, oltre alle macchine, l'offerta include accessori e materiali di consumo/ausili per la manutenzione e l'operatività, ricambi, attività di formazione e supporto tecnico. La distribuzione avviene a livello internazionale tramite una rete di società controllate e organizzazioni commerciali nei diversi mercati.