(Teleborsa) - Dimenticate
"Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi". L’87 per cento degli italiani ha deciso di consumare a casa propria o di parenti e amici il tradizionale pranzo di Pasqua per il quale è stimata una spesa media di 54 euro a famiglia. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Ixè
"La Pasqua 2018 degli italiani". MA ANCHE RISTORANTE O AGRITURISMO - Se la stragrande maggioranza degli italiani ha scelto le mura domestiche per festeggiare l'appuntamento non manca chi preferisce il ristorante o l’agriturismo dove – sottolinea la Coldiretti – si stimano 300mila persone a tavola. Infatti la capacità di mantenere inalterate le tradizioni alimentari con menù di Pasqua locali a base prodotti di stagione a chilometri zero e biologici è la qualità più apprezzata da chi ha scelto di mangiare fuori secondo Campagna Amica.
MENU' E TRADIZIONE - Durante queste feste in quasi di 3 tavole su 4 (74%) si consumerà – spiega la Coldiretti –
un menù tradizionale con piatti tipici regionali che da nord a sud caratterizzano l’intero Paese come per esempio gli
gnocchi filanti in Piemonte, la minestra di brodo di gallina e uovo sodo e le pappardelle
al ragù di coniglio in Toscana ma anche la corallina, salame tipico accompagnata dalla pizza al formaggio mangiata a colazione in tutto il Lazio. Se in
Romagna sono di rigore i passatelli in
Molise è l’insalata buona Pasqua con fagiolini, uova sode e pomodori
. In Puglia – continua la Coldiretti – il principe della tavola pasquale è il
Cutturiddu, agnello cotto nel brodo con le erbe tipiche delle Murge,
in Veneto onnipresenti su tutte le tavole della festa pasquale sono le tipiche vovi e sparasi, uova sode, decorate con erbe di campo e in
Trentino le polpettine pasquali con macinato di agnello.