(Teleborsa) - L'Italian Style agroalimentare, dopo aver conquistato le vette mondiali col food, si radica ulteriormente a livello internazionale grazie all'espansione della filiera birraria. E
Italian Exhibition Group, con le due manifestazioni parallele
Beer Attraction e Bb Tech Expo che si sono concluse oggi alla
Fiera di Rimini, si riconferma protagonista nell'offerta foodservice dominando il solido mercato del
beer&food.
La kermesse riminese si è infatti chiusa con 22.743 visite (+ 10% sul 2017), 100 international hosted buyers, provenienti da 18 Paesi, europei ma anche dagli
Stati Uniti, Israele e Australia, che si sommano all'Universo formato da espositori, concorrenti e giudici ai concorsi, team per le competizioni, ospiti ai convegni, partecipanti alle aree eventi. 215 i giornalisti e blogger - italiani ed esteri – accreditati, con una straordinaria visibilità su grandi media e social.
L'appuntamento di
IEG è così l'unico evento B2B dove il food di qualità sposa l'eccellenza birraria, e dove la produzione italiana di birre artigianali e speciali, vera e propria valorizzazione dei territori d’origine, incontra con successo gli operatori professionali, nazionali e internazionali.
Beer Attraction, giunto alla 4° edizione, è così diventato in pochi anni l'appuntamento business di riferimento per il settore: in esposizione le principali specialità birrarie italiane ed estere abbinate alle eccellenze alimentari, grazie alla sezione speciale Food Attraction. Partner strategici della manifestazione sono stati
UNIONBIRRAI, FIC- Federazione Italiana Cuochi, ICE – Italian Trade Agency e Italgrob. In visita tutti gli operatori del comparto foodservice, dai grossisti di birre e bevande ai distributori food.
L'edizione 2018 ha visto il debutto di BBTech Expo, la fiera dedicata alle tecnologie, attrezzature e accessori per la produzione e il confezionamento di birre e bevande, con le ultime innovazioni in termini di processing, packaging e fine linea. Le aree occupate dalle 505 aziende espositrici, di cui 398 di Beer Attraction e 107 di BBTech Expo, sono state arricchite da uno straordinario palinsesto concentrato su innovazioni, business internazionale e formazione.
Il 13° Concorso Birra delAnno, organizzato da UNIONBIRRAI in collaborazione con
IEG ha visto 279 birrifici partecipanti, per 1.650 birre in concorso (+20% rispetto all'edizione 2017).
La sezione Food Attraction ospitava per il secondo anno i Campionati della Cucina Italiana, organizzati dalla
Federazione Italiana Cuochi, che ha portato a Rimini 1.500 professionisti e 500 cuochi in gara.
Nell'area BEER NEXT, spazio al'’innovazione: in collaborazione con Seeds&Chips, riferimento a livello mondiale per la Food Innovation, una Innovation HUB con 10 start-up dove si concentrava il meglio dell'innovazione per i settori beer, food e tecnologie per birre e bevande. Qui si è tenuta la Hack Beer Attraction, un hackathon su progetti innovativi a tema birre & cibo.
I 32 partecipanti provenivano da 11 paesi (Belgio, Cina, Colombia, Filippine, Francia, Giordania, India, Italia, Sud Africa, U.S.A. e Ungheria).
Il
BBTECH LAB è stato il cuore degli eventi di BBTECH, con seminari e workshop in collaborazione con Unionbirrai e con i più prestigiosi istituti accademici, quali il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università di Udine, il Cerb - Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia e DIEFFE – Accademia delle Professioni.