(Teleborsa) -
Svolta sulle tavole degli italiani dove, dopo anni di abbandono, torna prepotentemente la
dieta mediterranea con un aumento record dei consumi che va dal
+9,5% per il pesce e i prodotti ittici fino alla crescita del 3,1% per la frutta e verdura.
QUANTO SPENDONO LE FAMIGLIE? E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi ai consumi degli italiani a tavola nel 2016. Le famiglie hanno speso
447,96 euro mensili per prodotti alimentari e bevande analcoliche con un aumento medio di appena l’1,5% rispetto all’anno precedente, ma con forti differenze nei diversi prodotti messi nel carrello.
COSA COMPRANO - La maggiore voce di spesa è diventata quella destinata alla
frutta e verdura per un totale di 102,32 euro al mese seguita dalle carni con
93,53 euro mensili, ma in calo del 4,8% e dal pane, pasta e cereali. Ad aumentare - sottolinea la Coldiretti - nel dettaglio sono i consumi di frutta secca (+11,9%), quelli di verdura (+11,9%) e quelli di frutta (+7,1%) con una netta inversione di tendenza rispetto al passato dettata dal cambiamento degli stili di vita verso la domanda di cibi più genuini.