(Teleborsa) - In
quasi la metà delle famiglie italiane (48%) c’è chi prepara in casa i
dolci tipici del
Natale nel rispetto delle tradizioni locali. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixè che evidenzia un importante ritorno
al fai da te. La
preparazione casalinga dei piatti tradizionali delle feste è infatti una attività tornata ad essere gratificante per uomini e donne e all’interno delle mura domestiche si svolge il rito della preparazione di
specialità alimentari caratteristiche del Natale destinate spesso a rimanere solo un piacevole ricordo per tutto il restante periodo dell’anno.
Non solo l'immancabile
panettone. Si tratta spesso di
dolci – ricorda Coldiretti – le cui ricette sono tramandate da generazioni e rappresentano un vero e proprio
patrimonio culturale del Paese:
calzoncelli, pitta "mpigliata", roccocò e susamielli, pandolce e Panun de Natal sono sono alcune delle
delizie tipiche dello Stivale.