(Teleborsa) - Conto alla rovescia per la
Coppa del Mondo della Gelateria, l'evento più atteso dagli amanti del gelato artigianale, che si terrà nel corso della
41° edizione di Sigep, la grande rassegna annuale organizzata da
Italian Exhibition Group nel suo quartiere fieristico di Rimini dal 18 al 22 gennaio prossimi.
Il
Salone Internazionale anche quest'anno sarà teatro delle sfide più appassionanti tra i grandi Maestri delle
cinque filiere interessate: gelateria, pasticceria, cioccolato, panificazione e caffè.
La
Coppa del Mondo organizzata da Sigep-IEG e Gelato e Cultura, giunta alla sua
IX edizione, si terrà a partire
da domenica 19 gennaio, presso la Hall Sud - Gelato Arena della fiera di Rimini e vedrà in gara
12 squadre provenienti da Argentina, Colombia, Francia, Germania, Giappone, Italia, Malesia, Messico, Polonia, Singapore, Spagna e Ungheria.
Oltre al Contrest internazionale anche il
Gelato Festival World Ranking - il torneo individuale di gelateria più prestigioso al mondo - in calendario
sabato 18 gennaio, per svelare i nuovi vertici della classifica mondiale ed i migliori gelatieri insigniti del prestigioso riconoscimento.
Da segnalare anche
Giornata Europea del Gelato Artigianale - dal 18 al 21 gennaio -per comunicare e promuovere in tutta Europa i pregi e le virtù delle produzioni artigianali, da sempre espressione di qualità, di autenticità e di territorialità.
Tanti i concorsi che si terranno durante questa edizione di Sigep: nell'area Siga dell'
Associazione Italiana Gelatieri inizieranno
quattro concorsi internazionali (Memorial Alberto Pica miglior gelato al gusto cioccolato, Mille Idee per un nuovo gusto gelato dell'anno, L'Eccellenza delle Torte Gelato e Sorbetti Dal Mondo). I primi quattro classificati di ogni concorso gareggeranno per l'ambito titolo di miglior gelatiere dell'anno. Poi sarà il turno del concorso internazionale
Gelato al Fiordilatte per contendersi il premio Carrettino d'Oro. E ancora, il
Campionato Mondiale Granita Siciliana al Gusto Mandarino.
L'ultimo giorno di Sigep sarà all'insegna della
solidarietà grazie alle iniziative
Non congelateci il sorriso e
Il Gusto della Solidarietà.